ちゃんぽん風スープ
材料
豚バラ
100g
キャベツ
1/2個
もやし
1袋
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1/2
水
500ml
鶏ガラ
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩
少々
ニンニクすりおろし
小さじ1/2
無調整豆乳
200ml
すりゴマ
お好み
かまぼこ
（あれば）お好み
手順
-
キャベツはざく切り
-
にんじんはいちょう切り
-
豚バラは食べやすい大きさにカット
-
鍋に油を引いて豚バラを炒める。
-
豚バラに火が通ったら、にんじんを入れる。
-
水を加え、鶏ガラ、醤油、オイスターソース、塩、ニンニクすりおろしを加える。
-
キャベツ、もやしを加えてひと煮立ちさせる。
-
弱火にし、かまぼこ、豆乳を加えて温める。
-
仕上げにすりゴマ、お好みで黒胡椒いれて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
