里芋とネギのねっとりサラダ

レンジに掛けた里芋とみじん切りにしたネギを、ポン酢とマヨネーズで和えたサラダです。 作り方 [1] 里芋は綺麗に洗い、皮つきのまま耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで５分～１０分加熱する。 [2] １の里芋が柔らかくなったら皮をむき、ボールに入れる。 [3] ２の里芋をフォークで潰しながら、ポン酢醤油とマヨネーズをよく合わせる。 [4] 最後にみじん切りにしたネギを入れて、よく合わせる。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって調理時間が変わってくるので、調整して下さい♪ ■このレシピの生い立ち 里芋があったので、思いつきました。