シーフードMIXであっさり海鮮チゲスープ

あっさり優しい辛さのスープ。シーフードMIXで簡単に海鮮チゲに！お豆腐を加えたり、雑炊にしても◎ 作り方 [1] タラ食べやすい大きさに切って、軽く塩をふっておく。※10分くらい [2] 余分な水気をキッチンペーパーなどで吸って、片栗粉をまぶす。 [3] フライパンにサラダ油をひいて、【2】のタラを並べて焼く。※中火1〜2分 [4] 裏返して焼いておく。※中火1〜2分 [5] お鍋に、胡麻油をひいて、スライスしたにんにく、みじん切りのしょうがを加えて加熱する。※中火 [6] にんにくの香りがたったら、砂抜きしておいた★殻付きあさりを加える。 [7] 酒を回しかける。 [8] アサリの殻が開き始めたら、キムチを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。 [9] 混ざったら、シーフードミックスを加え、全体を混ぜ合わせる。 [10] 半分に切り繊維に沿って薄切りした玉ねぎを加えて炒め合わせる。 [11] 練り中華スープ、味噌、コチュジャンを加え、全体を混ぜ合わせる。 [12] 水を加える。 [13] 蓋をして沸騰させたら、中火で10分くらい加熱する。 [14] 【4】の焼いておいたタラをのせる。 [15] 洗ってザク切りした水菜をのせる。 [16] 蓋をして中火で3分くらい加熱する。 [17] できあがり。 [18] 器にもって、いただきます。 [19] お好みでピザ用チーズをのせても◎ [20] 《ご参考》海鮮豆腐チゲにも！丼に、お豆腐を入れラップをしてレンジで温めておき、その上からスープを注ぎました。 [21] こんな感じ。 ■コツ・ポイント ・長葱ではなく玉ねぎを使うことで優しい甘味がプラスされます。・タラを軽く焼いておくことで荷崩れしにくくなりますが、省略しも◎・辛さはコチュジャンで調整してください。・殻付きあさりはなくても◎・野菜はじゃがいもや大根など増やしても◎ ■このレシピの生い立ち シーフードミックスを使って簡単に辛いスープを作りたくて考えました。