3で覚える/卵なしオートミールの豆腐チョコマフィン

作り方 【1】 〈下準備〉 ・くるみ（トッピング用）を手で割っておきます。 【2】 〈下準備〉 ・オートミールをミキサー等で粉末にしておきます。 【3】 ・オーブンを１８０度で予熱開始します。 【4】 ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜます。 【5】 さらに、絹豆腐、豆乳、油、はちみつを入れてしっかり混ぜたら生地の完成。 油は今回は米油を使いました。太白ごま油やサラダ油などの無臭の油ならなんでもOKです。 【6】 耐熱カップに生地を入れてくるみをトッピングし、１８０度で３０分焼いて完成です。 5.5×2.8cmの耐熱シリコンカップ３個分です。 【7】 焼き上がったら網に乗せて完全に冷ましてください。 【8】 冷めてからの方が味が馴染んでしっとりおいしいです。 きっかけ オートミールでマフィンを作ってみたくて。