材料(1人分)
ロールパン生地 50g
ブロックハム 20g
粉チーズ 少々
作り方
[1] ロールパン生地を使用します。一時醗酵後50g分割し、丸めなおします。ベンチタイム15分ほど取ります。
[2] パン生地を手で軽く押えてガス抜きし、麺棒を当てて平たくします。1.5cm角にカットしたハムを乗せ、包み込みます。閉じ口をしっかり閉じ、丸く形を整えます。
[3] 閉じ口を下にして置いて、上部にハサミで十字に切り込みを入れます。粉チーズをふりかけます。仕上げ醗酵25分くらい取ります。
[4] 190度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。
きっかけ
朝食用に作りました。