材料(2人分)
じゃがいも 大きめ2個
●塩・ブラックペッパー 少々
●ガーリックパウダー 二振り
●チリパウダー お好みで適量
サラダ油 大3位(たっぷり)
ビールのお供、料理の付け合せにも最適です。
作り方
[1] じゃがいもは太目のフライドポテト型にカット。深めの耐熱皿に入れ蓋をして2~3分(時間は太さによる。固めに)レンジ加熱。
[2] じゃがいもを取り出して●を上から順番に振りかけて、かける毎にじゃがいも全体をシャカシャカふってなじませる。
[3] フライパンに油+やや強めの火力で表面をパリッと焼く。お好みでケチャップをつけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
じゃがいもは太めにカット、やや強めの火力でぱりっと焼くのがポイント。スパイス、塩・ブラックペッパーはしっかりした方がおいしいです。
■このレシピの生い立ち
ローズマリー+ガーリック版は今まで作っていたけど、チリ+ガーリック味にしてみたらおいしかったので。