バター不使用。
さくほろスノーボールです。
甘酸っぱいドライクランベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
バターを使わないのでコテコテせず、あっさり。
その分アーモンドプードルやクランベリーの味と香りを存分に楽しめます♪
これを食べた夫、おいしー！！を連発！！
もう一個…もう一個…と止まらない♪
普通のスノーボールよりも油控えめなので、パクパク食べちゃっても胃もたれしにくいのも嬉しい♡
材料全部混ぜて丸めたらオーブンへ！
あとは粉糖でおめかししたら、あっという間にかわいいコロコロスノーボールの出来上がり〜。
めちゃくちゃ簡単なのに、スノーボールってプレゼントしたらけっこう喜ばれることが多いので、
バレンタインやちょっとしたお待たせにもいいかも！
【材料】約18個分
米粉…40g
アーモンドプードル…30g
きび砂糖…10g
米油…25g
ドライクランベリー…15g
粉糖…適量
【下準備】
・ドライクランベリーはきざむ。
・オーブンを170度に予熱する。
【調理時間：約30分】
⛄️作り方⛄️
①ボウルに粉糖以外の全ての材料を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
②18等分にしてギュッと握るようにして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。
170度のオーブンで17分うっすら焼き色がつくまで焼く。天板にのせたまま冷ます。
③完全に冷めたらビニール袋に入れ、粉糖を入れてシャカシャカふってまぶす。
【ポイント】
★米油はサラダ油などクセのない油で代用可能です。
★ドライクランベリーのかわりにレーズンでも美味しくできます。
★焼きたては崩れやすいので、冷めるまではなるべく触らずそーっとそーっと扱って下さい。
★熱いうちに粉糖をまぶすと溶けてしまうので、完全に冷めてからまぶして下さい。
★米粉は業務スーパーのものを使っています。
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