塩里芋レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

（冷凍）里芋

10個
塩

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

今回は冷凍里芋を使用しました。皮つきなら皮を剥いて塩（分量外）で揉むようによく洗ってぬめりを取ります。
鍋に①の里芋とひたひた程度の水と塩を入れます。火にかけて、湧き立って来たら里芋が踊らない程度に火を弱めて煮ます。（火が強すぎると煮崩れてしまいます）
箸がすっと通るくらいに茹で上がったらOKです。そのまま食べてもほんのり塩気を感じる程度で、里芋自体の美味しさを味わう食べ方です。塩や味噌などをつけても美味しいです。お好みでどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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