おばあちゃんの味 さっぱり柚子大根
おばあちゃんの味 さっぱり柚子大根
材料
大根
1/2本
塩
小さじ1
柚子
1/2個
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ2
★塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①大根は厚め(1〜2㎝)のいちょう切り
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②ポリ袋に大根、塩(小さじ1)を入れしっかり振って3時間以上おく。
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③袋に水を入れて洗い、ぎゅっと握って水気をしぼる
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④柚子をしぼって果汁を入れる
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⑤★、薄く切った柚子の皮を入れて3時間以上漬ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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