おばあちゃんの味 さっぱり柚子大根

⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ おばあちゃんの味 さっぱり柚子大根 ⁡ 【材料】 ・大根 1/2本 ・塩 小さじ1 ・柚子 1/2個 ★砂糖 大さじ3 ★酢 大さじ2 ★塩 小さじ1/2 ⁡ 【作り方】 ①大根は厚め(1〜2㎝)のいちょう切り ②ポリ袋に大根、塩(小さじ1)を入れしっかり振って3時間以上おく。 ③袋に水を入れて洗い、ぎゅっと握って水気をしぼる ④柚子をしぼって果汁を入れる ⑤★、薄く切った柚子の皮を入れて3時間以上漬ける。 ⁡