（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真２枚目をご覧ください💁♀️)
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豚バラ薄切り肉:340g
白菜:正味600g
長ねぎ:太目2本・正味250g
(A)酢又はレモン汁:小さじ2～3
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
(A)砂糖:小さじ2
(A)ごま油:大さじ1強
(A)白いりごま:大さじ1
(B)水:1000㏄
(B)白だし・ぽん酢:各大さじ1
(B)鶏がらスープの素:小さじ4
(B)にんにくチューブ:小さじ1
粗びき黒こしょう:お好みで
たっぷりねぎ塩で、風邪予防🍲✨
豚肉で白菜とねぎ塩をまいて食べると最高です🙌✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
【下準備】白菜はざく切りにする。
長ねぎはみじん切りにする。
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
【1】長ねぎと【A】を混ぜておく。
【2】鍋や土鍋に【B】を入れて火にかけ、煮立ったら豚バラ薄切り肉を入れて、ひと煮たちしたら白菜も入れて蓋をして弱めの中火で煮る。
【3】白菜に火が通ったら、1を乗せ、軽く温めたら出来上がり！
お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました💁♀️
・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
１２月２日《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》がワンパブリッシングさんより発売になりました📖
【手間は省いて愛情込める】をモットーに、
めんどうなことを「やらない」レシピたち。 ラクして作れるのに見映えもよくて、家族もパクパク食べてくれる！
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薬膳アドバイスなど、コラムページもたくさんです🙌✨
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