旨味たっぷり！きのこねぎ鶏鍋
鶏ときのこの旨味に、たっぷりねぎの甘味が溶け出たスープがとにかく最高です😋✨✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚550g
絹ごし豆腐
1丁
えのき
1袋（正味180g）
しめじ
1株（正味160g）
長ねぎ
2本（200g）
(A)水
1000㏄
(A)白だし
大さじ2
(A)みりん・味噌・醤油
各大さじ1
(A)砂糖・鶏ガラスープの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉はひと口大に切る。
-
絹ごし豆腐は8等分の角切りにする。
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えのきは石づきを切り、ほぐす。
-
しめじは石づきを切り小房に分ける。
-
長ねぎは斜め切りにする。
-
【1】鍋に【A】を煮立て、鶏もも肉を入れ、再度沸騰したら灰汁を取り、中火にする。
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【2】鶏肉に火が通ったら、ねぎ、きのこ類、豆腐を入れ、煮えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
具材はお好みのものでも🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401169
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【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.4｜我が家で人気の【もやし】レシピか公開になりました☺️
一年中何があっても変わらぬ安定価格で家計の味方✨✨
ナムルなどの副菜はもちろん、スープやメインの炒め物まで使い方は無限大✨✨
そんなもやしを使ったアイデアレシピをバリエーション豊富にご紹介しています❣️
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ハイライト 連載vol.4からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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