材料 (2人分)
食パン(6枚切り)
2枚
生クリーム(47%)
70g
グラニュー糖
20g
シャインマスカット(小)
10個
無糖ココアパウダー
少々
■250mlの絞り袋
■5mmの丸口金
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
ボウルに生クリームとグラニュー糖を加えてハンドミキサーなどで泡立てて、しっかりとしたホイップクリームを作って
-
250mlの絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
-
食パンをセルクルで抜いて(4枚出来ます)一枚をセルクルに入れて、①のホイップクリームを全体にまんべんなく絞ります。
-
1/2に切ったシャインマスカットを顔の部分に並べます。耳の部分はマスカットを耳の大きさに合わせて切って耳に入れます
-
マスカットの上やすき間にホイップクリームを絞って、パレットナイフで綺麗にならして、
-
その上にもう一枚の食パンを乗せて軽く押さえて冷蔵庫で約30分冷やします。
-
クリームがしっかりと冷えたら、手でゆっくりとセルクルから抜きます。※耳の部分が抜きにくいので丁寧に抜いてくださいね。
-
ステンシルを顔の部分に乗せて、無糖ココアパウダーを上から振りかけて顔を描きます。
投稿者からのコメント
シャインマスカットを使って可愛いフルーツサンドを作りました。
■コツ・ポイント
ホップクリームは室温に置くとどんどんゆるくなってきますので、作ってる途中で柔らかくなったら冷蔵庫で冷やしてください。
■このレシピの生い立ち
耳の部分にマスカットをしっかりと入れると、セルクルから外しやすくなり形も整います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。