鮭と大根のポトフ

さけ缶や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 93kcal ・たんぱく質 10.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 84g ■材料(2人分) ・さけ缶 1缶(90g) ・大根 100g ・にんじん 1/3本(50g) ・長ねぎ 1/2本 ・水 2・1/2カップ ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
■つくり方 (1)大根、にんじんはひと口大に切る。ねぎは4cm長さに切る。 (2)鍋に(1)の大根・にんじん・ねぎ、水を入れ、強火にかける。煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、さけを汁ごと加え、野菜がやわらかくなるまで中火~弱火で煮る。