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おはようございます!
今朝は私が学生の頃、バイトでお世話になっていたパン屋さんのまかないトーストをご紹介します!
私小さい頃からパンが大好きで…(話すと長くなるので、この話はまたの機会に…)
高校生の頃は、パン作りとパン屋さん巡りが趣味で、よく通っていたパン屋さんがあります。
バイトするならココ!って、自分の中で決めていました
特にここのバゲットカンパーニュとオニオンブレッドが大好き
バイトの面接でも、「○○さんのパンが大好きです!いつも大好きな○○さんのパンに囲まれていたいです!バイトさせてください!」って言いました
告白です
店長さんめちゃめちゃ照れてました〜(店長さんが作るパンが好きなんだけど〜)店長さん!もちろんすごくステキな方でしたよ!
やっぱり食べ物って、作り手のお人柄が現れますよね
材料となる小麦を育ている、農家さんへの感謝の気持ち…
そして愛情を込めて作ったパンを、食べてくれるお客様を思う気持ち…
そういう思いがしっかり感じられるパンです
で本来オニオンブレッドは、ソテーした玉ねぎとベーコンをパン生地に、練り込んで作ります。
まかないでは、仕込みで余った具材と、腰折れして売り物にならない食パンで作っていました!
ホント同じ味がします
あっ!まかないがあるって知ったのは、バイトを始めてからですよ〜、少し期待してましたけど〜〜
手順
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①玉ネギは薄切りにします。ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
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②食パンにマヨネーズを小さじ1くらい塗ります。
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③さらに玉ネギたっぷり〜ベーコンと、とろけるチーズものせます。
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④マヨネーズを適量かけ、トースターでじっくり焦げ目がつくまで焼きます。※食パンとチーズで玉ねぎをサンドして焼くことで、玉ねぎが蒸し焼き状態になり、玉ねぎがしっかり加熱されて甘〜くなります
投稿者からのコメント
焼けました〜こんな感じ〜
黒こしょうをたっぷりかけて、お召し上がりください。
加熱されて甘〜くなった、とろっとろの玉ねぎと、ベーコンとチーズの塩気、焼けたマヨネーズの香りとカリカリのパンが、めちゃ旨ぜひお試しくださいね〜
〜アレンジ〜★ベーコンの代わりにハムでも★食パンにマヨネーズを塗るとき、粒マスタードを一緒に塗るのもおすすめです
今朝は、オニオンベーコンチーズトースト、卵とほうれん草のスープ、さつまいものレモン煮、野菜いろいろみかんと柿を食べました。ごちそうさまでした
昨日は無事ニトリでお買い物ができました〜!ニトリすっごい混んでました〜
特に毛布やお鍋などの暖かグッズと、お値下げされたクリスマス商品売り場に、お客さんが群がっていました。
とりあえずお目当ての布団は買えましたが、食器や収納グッズを見る時間がなかったので、またゆっくり見に行きたいです
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。