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ホロホロ鶏むねのスープ風煮込み♩ レシピ・作り方

ホロホロ鶏むねのスープ風煮込み♩ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 鶏胸肉皮なし
    240g
  • 玉ねぎ(角切り)
    1/4
  • にんじん(角切り)
    大さじ3
  • ◎水
    1、1/2カップ
  • ◎コンソメ顆粒
    小さじ1、1/2
  • ◎クミンパウダー
    小さじ1/2
  • ◎パプリカパウダー
    小さじ1/3
  • ◎ローリエ
    1/2枚
  • ◎にんにくスライス
    3枚
  • ◎粗挽きコショウ
    少々
  • パプリカ(角切り)
    1/3
  • パセリみじん切り
    少々

手順

  • 鶏むね肉は一口大約8カットにする。
  • 玉ねぎ、にんじんは角切りにする。
  • 鍋に1を並べて、分量外の塩胡椒をし中火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
  • 3に2、◎を入れて煮立たせてから、蓋をして弱火で20分煮込む。
  • 4に角切りにしたパプリカを加えて5分煮たら完成。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをトッピング。

投稿者からのコメント

きっかけ ヘルシー華やかな鶏料理が食べたくて作りました。 おいしくなるコツ 煮込めば煮込むほど柔らかく仕上がります♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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