○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
さんま
3尾
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
こめ油
大さじ2
アーリーレッド
1/4個
ミニトマト
4個
ベビーリーフ
1パック
A
・青じそ
10枚（みじん切り）
A
・パセリ
1枝（みじん切り）
B
・粉チーズ
大さじ3
B
・パン粉
1/2カップ
C
・こめ油
小さじ1
C
・レモン汁
小さじ1
C
・塩
少々
手順
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さんまは3枚におろして、半分に切り、塩・こしょうを少々する。
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Aの青じそとパセリは、キッチンペーパーで水分を取りBと混ぜる。
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1.に小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせ、2.をつける。
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フライパンにこめ油を熱し、3.を両面焼く。
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アール―レッドは薄切り、ミニトマトは半分に切り、ベビーリーフとともにCで和え、4.に添える。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①上にさっぱりとしたレモンとこめ油を使ったドレッシングで和えたサラダを添えることで、さわやかな仕上げになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
