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もっと!!モチモチ食感!餃子の皮 レシピ・作り方

もっと!!モチモチ食感!餃子の皮 レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 薄力粉
    100g
  • 強力粉
    100g
  • 片栗粉
    25g
  • お湯
    約100ml

手順

  • 材料の全てをボールに入れ、こねるこの時、粉っぽかったらお湯を調節する。
  • ひとまとまりになったら、ラップをして10分寝かす。
  • 台に打ち粉をして10円玉くらいの大きさにちぎった生地を伸ばす完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ 浮き粉が無かったため。 おいしくなるコツ 竹炭パウダーや食紅を加えた餃子の皮を少しだけ作ると、彩りが綺麗になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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