カサ増し 節約ハンバーグ✨

材料 牛豚合い挽き肉 500g エノキ 1袋 なめ茸 1瓶 玉ねぎ 1個 麩 1/2袋 塩コショウ、ナツメグ 適量 牛乳 ひたひた 卵 1個
なめ茸&エノキを加えると、とっても美味しくなります✨ 作り方 [1] 玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけてレンジ加熱しておく。エノキも細かく刻んでおく。 [2] 麩を細かく砕き、牛乳を加える(ひたひた) [3] ミンチは、粘りが出るまでよく捏ねる。+塩コショウ→①②なめ茸、卵→よく混ぜ合わせる。 [4] 丸めて、フライパンで焼く。 [5] ハンバーグを焼いた後の肉汁で、焼き野菜やソースに活用して下さい。 [6] ソース肉汁+ケチャップ+ウスターソース+ワイン(酒)濃ければ水でのばす。⇧煮込みハンバーグ上記+焦がした小麦粉+水 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 夫&息子達がよく食べるので…(ーー;)