カサ増し節約ハンバーグ✨

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材料

牛豚合い挽き肉

500g
エノキ

1袋
なめ茸

1瓶
玉ねぎ

1個
麩

1/2袋
塩コショウ、ナツメグ

適量
牛乳

ひたひた
卵

1個

手順

玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけてレンジ加熱しておく。エノキも細かく刻んでおく。
麩を細かく砕き、牛乳を加える(ひたひた)
ミンチは、粘りが出るまでよく捏ねる。＋塩コショウ→①②なめ茸、卵→よく混ぜ合わせる。
丸めて、フライパンで焼く。
ハンバーグを焼いた後の肉汁で、焼き野菜やソースに活用して下さい。
ソース肉汁＋ケチャップ＋ウスターソース＋ワイン(酒)濃ければ水でのばす。⇧煮込みハンバーグ上記＋焦がした小麦粉＋水

投稿者からのコメント

なめ茸&エノキを加えると、とっても美味しくなります✨ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち夫&息子達がよく食べるので…(ｰｰ;)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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