海の幸たっぷり! しらすの塩けがちょうどいい塩梅です。
材料 （2人分）
レガーロスパゲッティ
200g
ブロックベーコン
60g
玉ねぎ
100g
あさり
200g
酒
50cc
しらす
40g
サラダ油
大さじ3
シーフードミックス
100g
オリーブオイル
大さじ1
ポッカレモン100
少々
a卵
2個
a牛乳
大さじ8
aパルメザンチーズ
大さじ6
a塩
小さじ1/2
a粗挽き黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ベーコンは短冊切りにする。
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玉ねぎは薄切りにする。
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あさりは砂だしする。
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酒蒸しにして中身を取り出す。
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しらすはサラダ油大さじ3で炒め、カリカリにする。
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ボウルにaを合わせる。
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スパゲッティはたっぷりの湯に塩（分量外）を入れてゆでる。
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フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れて少し色づくまで炒める。シーフードミックス・2のあさりを入れて炒める。
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6にゆで上がったスパゲッティを入れて炒める。
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7の火を止めて4を加え、味を調える。トロミがついたら器に盛り付け、3をのせてポッカレモン100をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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