ふんわりもちっと★しあわせバンズ

材料(3つ) 強力粉 100g 上新粉 10g 全粒粉 15g スキムミルク 8g 砂糖 10g ドライイースト 2g 水 80g 塩 2g バター 4g *白ごま 適量 *牛乳or溶き卵 適量
ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´v`*) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪ 作り方 [1] HBに*以外の材料をセットして、生地作り~一次発酵まで。 [2] ガス抜きして3等分して丸めなおし、ベンチタイム15分。(固く絞った濡れ布巾で乾燥防止) [3] 軽くガス抜きして、平たく丸めて型に入れる。二次発酵30~40分。(固く絞った濡れ布巾で乾燥防止) [4] 牛乳or溶き卵を塗ってゴマをのせ、180度で10~15分。 [5] こんがりいい感じに焼けました♪ [6] 千切りキャベツに、卵・ハム・アボカド・チーズの贅沢バーガー♪ [7] お昼のお弁当になりました♪ ■コツ・ポイント 焼き立てはやわやわなので扱いに注意★ ■このレシピの生い立ち お弁当にバーガーを持って行きたくて、作りました☆次の日でも美味しいです^^