材料 （2人分）
豚もも薄切り
4枚
大根(いちょう切り)
5cm
にんじん(いちょう切り)
1/3
ごぼう
1/3本
◎だし汁
3カップ
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎生姜千切り
ひとかけ分
味噌
少々
醤油
少々
ごま油
少々
ねぎの青い部分
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚ももは小さめの一口大にカット。ごぼうは斜め薄切りにし、分量外の酢水につけてアクを取る(3分位)にんじん大根はいちょう切りに。生姜は千切りに
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鍋に◎と1を入れて煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで煮る
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2に味噌を加えて味をみて、醤油を少々加えて出来上がり
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器に盛り付け、ねぎをちらし、ごま油をひと回しかけて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
豚汁が食べたくなったので♩
おいしくなるコツ
肉は炒めず、食べる直前にごま油をかける事で風味豊かに
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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