こんばんは！
コロッと可愛い「芽キャベツ」が手に入ったので、ペペロンチーノ風の炒め物にしました😌
にんにくが焦げないように、オリーブ油が冷たい状態からゆーっくり弱火で香りを出すのがポイント！
ベーコンもカリカリに焼くと旨味が凝縮🥓
仕上げに醤油を回しかけると、香ばしさもUPしてご飯にも合う〜！
もちろん普通のキャベツを切って使ってもOKです\( ˆoˆ )/
材料 （2人前）
芽キャベツ
10個
ベーコン
70g
にんにく
2片
鷹の爪
1本
オリーブ油
適量
塩胡椒
適量
醤油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】芽キャベツは半分に切って、電子レンジで600Wで2分加熱しておく。ベーコンは1口サイズに、にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。
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【2】フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと鷹の爪を弱火にかける。にんにくがきつね色になったら、ベーコンを加えて、ベーコンの表面がカリカリになるまで炒める。
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【3】芽キャベツを加え、塩胡椒で味を整えて、仕上げに醤油を回しかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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