🍽【レシピ画像あり👉】
*芽キャベツのペペロンチーノ炒め*
こんばんは!
コロッと可愛い「芽キャベツ」が手に入ったので、ペペロンチーノ風の炒め物にしました😌
にんにくが焦げないように、オリーブ油が冷たい状態からゆーっくり弱火で香りを出すのがポイント!
ベーコンもカリカリに焼くと旨味が凝縮🥓
仕上げに醤油を回しかけると、香ばしさもUPしてご飯にも合う〜!
もちろん普通のキャベツを切って使ってもOKです\( ˆoˆ )/
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■Recipe
所要時間:15分
難易度:★★★☆☆
【材料 2人前】
芽キャベツ 10個
ベーコン 70g
にんにく 2片
鷹の爪 1本
オリーブ油 適量
塩胡椒 適量
醤油 適量
【1】芽キャベツは半分に切って、電子レンジで600Wで2分加熱しておく。ベーコンは1口サイズに、にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。
【2】フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと鷹の爪を弱火にかける。にんにくがきつね色になったら、ベーコンを加えて、ベーコンの表面がカリカリになるまで炒める。
【3】芽キャベツを加え、塩胡椒で味を整えて、仕上げに醤油を回しかける。
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