ママやこどもに嬉しいレシピ
@puchaneiyoushimama
ホットケーキミックスと紫芋パウダーを使用したマフィンです。
米粉バージョンも後日ご紹介できればと思います⸝⋆
紫色のマフィンは、ハロウィンスイーツとしてもぴったり♪
材料を混ぜ焼くだけ簡単レシピなので、子供と一緒に作るのも良いですね。
お好みでマシュマロおばけをトッピングしても可愛いです。
チョコペンは過去に投稿したココアパウダーで作ったものを使用しています𓎩
材料 （6個分）
ホットケーキミックス
200g
紫芋パウダー
大さじ1
砂糖
大さじ3
レモン汁
小さじ2
米油
大さじ2
豆乳
180ml
黒いりごま
適量
マシュマロ
3個
チョコペン
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】オーブンを180度に温める。
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【1】ボウルにホットケーキミックス、紫芋パウダー、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。さらに、レモン汁、米油、豆乳を加え混ぜる。
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【2】型に①を流し入れる。お好みで黒いりごまをのせる。
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【3】180度に予熱したオーブンで25分焼く。
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【4】おばけの飾りをつける場合、マシュマロを縦に半分に切りマフィンが熱いうちにのせる。マシュマロが溶けたら、濡らした手やスプーンで形を少し崩すとよりおばけらしくなります。仕上げにチョコペンで顔をかく。
投稿者からのコメント
詳しいレシピ はナディア にも載せています♪
詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆【管理栄養士nami】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆またはプロフィールのurlよりご覧いただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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