ソウルフードの粉ものをみんなで囲んで♪マヨネーズでとろ～りたこ焼き☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 376kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 29g
■材料（4人分）
・ゆでだこの足 2本（120g）
・キャベツ 1枚
・青ねぎ 2本
・紅しょうが 30g
・卵 2個
[A]水 2・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1・1/2
・薄力粉 140g
・揚げ玉 15g
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 40g
・たこ焼きソース 大さじ5
・青のり 小さじ1・1/2
・削りがつお 8g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
■つくり方
（1）たこは７～８ｍｍの角切りにする。キャベツ、紅しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
（2）ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ、（１）のキャベツを加えてさらに混ぜる。
（3）たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、（２）の生地をあふれるくらい流し入れ、（１）のたこを加える。（１）の青ねぎ・紅しょうが、揚げ玉を全体に散らし、くぼみ１つずつに「コクうま」少量をしぼり入れる。
（4）底面が焼けてきたら、竹串、またはたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。
（5）器に盛り、ソースをかけ、青のりをふり、削り節を散らす。
