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あったかクリーミー 揚げかぼちゃときのこの豆乳クリームうどん
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あったかクリーミー 揚げかぼちゃときのこの豆乳クリームうどん

𖠿 揚げかぼちゃときのこの豆乳クリームうどん(投稿レシピ No.50) 豆乳に白だしで優しいクリームうどん! かぼちゃの甘さも楽しめるあったかメニューです。

材料 (2人前)

  • うどん
    2袋
  • しめじ
  • カボチャ
    50g
  • 片栗粉
    適量
  • 豆乳
    300cc
  • 100cc
  • 白だし
    大さじ1
  • 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① カボチャを薄切りにし、大きめにカットしたものと細切りにしたカボチャをつくる。
  • ② カボチャに片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油をいれ揚げ焼きにする。
  • ③ 別のフライパンに豆乳、水、しめじ、白だしをいれて、かき混ぜながら煮詰めたら塩で味を整える。
  • ④ うどんを③にいれて加熱し、クリームをしっかり絡めたら皿に盛り付けてカボチャをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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