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コク旨!豚こまとなすピーマンのオイスター炒め☆

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです だいぶ秋らしくなってきましたね〜〜 台風が去って、今日はコオロギとスズムシ、マツムシが とっても元気良く鳴いています 秋になると、こっくり味のおかずがおいしく感じられますね 今晩はご飯にぴったりコク旨! 豚こまとナスピーマンのオイスター炒め☆ を作りました。 おすすめポイント 豚こま肉とナスピーマンをオイスターソースで チャチャッと炒めた簡単レシピ 牡蠣の旨味たっぷりのオイスターソースが味の決めて オイスターソースをベースにした甘じょっぱい味付けと、 香ばしいごまの香りでご飯がすすみます しっかり味なので、お弁当のおかずにもぴったり 片栗粉のおかげで、 豚こま肉がやわらかく、食感よく仕上がります タレも絡みやすくなります それではレシピです コク旨!豚こまと なすピーマンのオイスター炒め☆

材料 (3〜4人分)

  • ナス
    3本(360gくらい)
  • ピーマン
    3個(120gくらい)
  • 豚こま肉
    200g
  • 塩・こしょう
    適量
  • 片栗粉
    小さじ1強
  • ごま油
    大さじ1強
  • ★オイスターソース
    大さじ1.5
  • ★しょうゆ
    大さじ1
  • ★砂糖
    小さじ2
  • 白いりごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすのヘタを取り、6〜7mm幅の斜め半月切りにします。 ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。★は合わせておきます。
  • ②豚こま肉に、軽く塩・こしょうをして片栗粉をまぶします。
  • ③フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒め肉の色が変わったら、 1を入れて火が通るまで炒めます。
  • ④3に合わせておいた★を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  • 出来ました!こんな感じ〜 白いりごまをたっぷり振りかけてお召し上がりください

投稿者からのコメント

長女「わ〜なすとろとろ〜〜ご飯にぴったりだね」 次女「この味好き〜お肉柔らか〜い」 夫「う〜んコク旨ご飯がススムね〜」 私「オイスターソース味って、ご飯にぴったりだよね」 しっかり味なので、お弁当のおかずにもおすすめです 明日のお弁当の分も、取り分けましたよぉ〜 今晩は、 豚こま肉となすピーマンのオイスター炒め わかめときゅうりカニカマの酢の物 切り干し大根の煮物 塩鮭ミニトマト キャベツとえのきのお味噌汁 もち麦雑穀ご飯を食べました。 ↓取り分けて食べました おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでくださり、ありがとうございます 今日も1日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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