ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは!晩ごはんです
だいぶ秋らしくなってきましたね〜〜
台風が去って、今日はコオロギとスズムシ、マツムシが とっても元気良く鳴いています
秋になると、こっくり味のおかずがおいしく感じられますね
今晩はご飯にぴったりコク旨! 豚こまとナスピーマンのオイスター炒め☆ を作りました。
おすすめポイント
豚こま肉とナスピーマンをオイスターソースで チャチャッと炒めた簡単レシピ
牡蠣の旨味たっぷりのオイスターソースが味の決めて オイスターソースをベースにした甘じょっぱい味付けと、 香ばしいごまの香りでご飯がすすみます
しっかり味なので、お弁当のおかずにもぴったり
片栗粉のおかげで、 豚こま肉がやわらかく、食感よく仕上がります
タレも絡みやすくなります
それではレシピです コク旨!豚こまと なすピーマンのオイスター炒め☆
材料 (3〜4人分)
ナス
3本(360gくらい)
ピーマン
3個(120gくらい)
豚こま肉
200g
塩・こしょう
適量
片栗粉
小さじ1強
ごま油
大さじ1強
★オイスターソース
大さじ1.5
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ2
白いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①なすのヘタを取り、6〜7mm幅の斜め半月切りにします。 ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。★は合わせておきます。
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②豚こま肉に、軽く塩・こしょうをして片栗粉をまぶします。
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③フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒め肉の色が変わったら、 1を入れて火が通るまで炒めます。
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④3に合わせておいた★を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
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出来ました!こんな感じ〜 白いりごまをたっぷり振りかけてお召し上がりください
投稿者からのコメント
長女「わ〜なすとろとろ〜〜ご飯にぴったりだね」
次女「この味好き〜お肉柔らか〜い」
夫「う〜んコク旨ご飯がススムね〜」
私「オイスターソース味って、ご飯にぴったりだよね」
しっかり味なので、お弁当のおかずにもおすすめです 明日のお弁当の分も、取り分けましたよぉ〜
今晩は、 豚こま肉となすピーマンのオイスター炒め わかめときゅうりカニカマの酢の物 切り干し大根の煮物 塩鮭ミニトマト キャベツとえのきのお味噌汁 もち麦雑穀ご飯を食べました。 ↓取り分けて食べました
おいしくごちそうさまでした
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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
今日も1日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。