ボリューム満点☆新じゃがのホクホク感を堪能できる一品♪
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 153kcal
・たんぱく質 9.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 33g
■材料（4人分）
・新じゃがいも 8個
・キャベツ 1/8個
[A]鶏ひき肉 150g
[A]しょうが汁 小さじ1
[A]卵 1/2個
[A]酒 小さじ1
[A]片栗粉 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・水 3カップ
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みりん 小さじ2
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
■つくり方
（1）新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは２ｃｍ幅に切る。
（2）ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練る。
（3）鍋に（１）の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、（２）を８等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で２０分煮る。
（4）（１）のキャベツを加え、落としぶたをして１０分煮、Ｂを加え味を調える。
