鶏手羽元や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 120g
■材料（2人分）
・鶏手羽元 4本
・大根 1/6本（正味140g）
・ブロッコリー 1個（正味100g）
・しょうがの薄切り 少々
[A]黒酢 1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2/3（2g）
■つくり方
（1）大根は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（2）鍋に鶏手羽、（１）の大根、しょうがを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。沸騰したら、アクを取り、弱火にして１０～１５分ほど煮る。
（3）鶏手羽がやわらかくなったら、Ａを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
（4）器に盛り、（１）のブロッコリーを添える。
