【毎日レシピ投稿中】気になったら👉@capibara03kitchen
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
最近インスタグラムには餅が溢れてますね。
ですがまだまとまった投稿はないので今回これまでの餅レシピの中で美味しかったものをまとめてみました。
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てことでLet's cooking🍳🔪🎽
1品目
揚げ出し餅
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲200円
材料
切り餅 3個
片栗粉 適量
A 水 300ml
A 醤油 50ml
A 本みりん 50ml
B おろし生姜 適量
B 青ねぎ 適量
B 刻み海苔 適量
作り方
1 切り餅を4等分に切るまたはちぎる
2 Aを鍋で沸かす
3 1を片栗粉にまぶし、揚げ焼きにする
4 お皿に盛り、２、Bを入れる
ワンポイント👌
餅がない方は普通に大根でもOk!!🔪
2品目
餅ユッケジャン
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲300円
材料
豚バラ肉 150g
ニラ 1/2袋
切り餅 4個
ごま油 適量
焼肉のたれ 大さじ2
豆もやし 1/2袋
卵 1個
ごま 適量
A 水 400ml
A 醤油 大さじ1
A みりん 大さじ1
A コチュジャン 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A おろしにんにく 小さじ1/2
A おろし生姜 小さじ1/2
A 蜂蜜 大さじ1
*動画では後入れですが純粋に間違えました。
作り方
1 豚バラ肉を4等分にニラを5cm間隔に切る
2 もちを4等分に切る
3 Aを混ぜる
4 フライパンにごま油をしき、豚バラ、焼肉のたれを入れ、さっと炒める
5 2、にら、A、豆もやしを入れ3分程煮る
6 溶いた卵を入れ、固まるまで火を通す
7 最後にごまをかける
ワンポイント👌
豆もやしがない方はもやしでもOK!!🔪
3品目
韓国風肉巻き餅
難易度★☆☆ ⏰ 10分💲300円
材料
四角餅 3個
豚バラ肉 3枚
青ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
A コチュジャン 大さじ1/2
A ケチャップ 小さじ1
A おろしにんにく 小さじ1/2
A 酢 大さじ1
A 蜂蜜 小さじ1
作り方
1 四角餅を2等分に切る
2 豚バラ肉を2等分に切り、600Wの電子レンジで4分加熱する
3 Aをまぜ、600Wの電子レンジで1分間加熱する
4 2を盛り付け、３、青ねぎ、コチュジャンをかける
ワンポイント👌
餅は縦長に切っていただければなんでもOK!!🔪
4品目
餅ボロネーゼ
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲250円
材料
切り餅(50g) 3個
れんこん 50g
A 合い挽き肉 100g
A ケチャップ 大さじ4
A ソース 大さじ1
A コンソメ 小さじ1
A バター 10g
A 砂糖 小さじ1
B 粉チーズ 適量
B パセリ 適量
作り方
1 切り餅を4等分に切り、600Wの電子レンジで2分加熱する
2 れんこんを0.5cm間隔に賽の目切りにし、Aと混ぜ合わせる
3 600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜた後さらに600Wの電子レンジで2分加熱する
4 1を一口大に切り、3と混ぜ合わせる
5 お皿に盛り、Bをかける
ワンポイント👌
餅がない方はショートパスタでOk!!🔪
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