豚バラと白菜の重ね鍋　みそ味

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豚肉と白菜を重ねたかんたん鍋！「ほんだし」とみそが味の決め手です。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 340kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 255g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

300g
白菜

1/2株（1000g）
しめじ

1/2パック（50g）
「ほんだし」

大さじ2
水

4カップ
みそ

大さじ4
白髪ねぎ

1本分
小ねぎの小口切り

3本分
しょうがのせん切り

1/4かけ分

手順

所要時間：25分

（1）白菜は1枚ずつはがす。しめじは小房に分ける。白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返す。
（2）「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、水を加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
（3）全体が煮えてきたら、（1）のしめじを加え、みそを溶き入れる。
（4）白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

投稿者からのコメント

＊＊鍋のシメには「シメのみそラーメン」がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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