中華風のミートソースとなすのチーズ焼きです♪
洋風に飽きたらコレ✨
大葉もさっぱりしてよいアクセントになっています🙆♀️
なすはあらかじめレンジ加熱するので、油を使わずめっちゃヘルシー🥰
とろっとろで激旨〜めっちゃやわらかに仕上がります😋
なすメインのおかずでお腹も満足🙌
ご飯やパンにも合いますし、ビールやワインにも合います👍
●なす
4本(450g)
●合いびき肉
300g(豚ひき肉でも可)
●長ねぎ
5㎝位
●にんにく・しょうが
各1かけ
●ごま油
小さじ2
🅰️甜麺醤
大さじ2
🅰️ケチャップ
大さじ1
🅰️オイスターソース
小さじ2
🅰️鶏がらスープの素
小さじ1/2
●大葉
8枚位
●ピザ用チーズ
お好み量(とろけるスライスチーズでも可)
手順
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1️⃣なすは洗ったら水けのついた状態でヘタ付きのままラップで1つずつ包む。600Wのレンジで4分ほど加熱さ向きを変え、更に3分ほど加熱する。加熱後、ラップしたまま氷水にとる。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
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2️⃣なすをレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・長ねぎを中火で炒め、香りがたったら合いびき肉を加えて3分ほど、お肉の色が変わるまで炒める。
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3️⃣フライパンを傾け、ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。🅰️をフライパンに加え、中火で1分ほど炒める。←中華ミートの完成！
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4️⃣①なすのヘタを切り落とし、縦4等分に切る。耐熱皿になすの半量を並べ入れ、大葉4枚位をなすの上にのせる。②中華ミートの半量を大葉の上にのせる。③ピザ用チーズを中華ミートの上にのせる。
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5️⃣工程3をもう一回繰り返す。
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6️⃣トースターでお好みのチーズの焼き加減になるまで焼く。
投稿者からのコメント
※チーズ好きの方はたくさんかけていただいてもOK‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
