作り置き♡牛肉と新生姜のしぐれ煮

新生姜の時期に作りたい、新生姜たっぷりのしぐれ煮です。ごはんが進みます♡ 作り方 [1] 新生姜は千切りにする。たっぷりの水と新生姜を鍋に入れて火にかける。沸騰して1分したらザルにあげる。これをもう1回。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、水気をきった①を炒め、牛肉も入れて炒める。 [3] 牛肉の色が変わってきたら、調味料を上から順番に入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。 ■コツ・ポイント 辛味を強くしたい場合は、①の下茹でを外してください。 ■このレシピの生い立ち 新生姜が大好きで、新生姜の時期には、新生姜を存分に味わえる新生姜主役のおかずが食べたい！