食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
塩鶏のごまねぎスパゲッティ

塩鶏のごまねぎスパゲッティ

フォロー
スパゲッティや小ねぎの小口切りを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 651kcal ・たんぱく質 32.3g ・塩分 4.2g ・野菜摂取量 30g

材料

(1人分)
  • スパゲッティ
    80g
  • 塩鶏
    1/2枚(100g)
  • 6カップ
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    1個
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ2
  • 小ねぎの小口切り
    1/4束分(25g)
  • しょうがのせん切り
    1/2かけ分(5g)
  • いり白ごま
    小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • 塩鶏は5mm幅の細切りにする。
  • 鍋に湯、「コンソメ」、塩を入れて沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
  • ボウルに(2)のスパゲッティを入れ、(1)の塩鶏、小ねぎ、しょうが、ごま、オリーブオイルを加えてあえる。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。 【塩鶏の作り方(作りやすい分量)】 [1]鶏むね肉2枚(400g)は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。 [2]「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ1/2(7.5g)・酒小さじ4・砂糖小さじ1をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。 *熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。 [3]鍋に水カップ7を入れ、しっかりと沸騰したら[2]の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で3~5分ゆでる。 *鶏肉の枚数を3~4枚に増やして作る場合は、2リットルにしてください。 [4]火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま25分おいて冷ます。 *鶏肉に厚みがある場合は[3]の時間を長めしてください。 *冷蔵庫で4~5日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。(使いかけの場合は、再びラップに包んでください。)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画