牛もも薄切り肉やミニトマトを使った人気のサラダレシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 49g
■材料（2人分）
・牛もも薄切り肉 60g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[A]「パルスイート」 小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
[A]黒こしょう 少々
・春雨 25g
・セロリ 30g
・ミニトマト 2個
・きゅうり 1/4本
・ホールコーン缶 20g
[B]レモン汁 大さじ1・1/2
[B]酢 大さじ1
[B]ナンプラー 大さじ1/2
[B]「パルスイート」 大さじ1/3
・香菜 2本
■つくり方
（1）牛肉は３ｃｍ幅に切る。ボウルまたはビニール袋に牛肉を入れ、Ａを加えてよくもみ込み、５分ほどおいて下味をつける。
（2）フライパンを熱し、（１）の牛肉を漬け汁ごと入れて炒め、冷ましておく。
（3）春雨はぬるま湯につけてもどし（時間外）、食べやすい長さに切る。コーンは汁気をきる。セロリはスジを取って薄切りにし、ミニトマトは４等分に切る。きゅうりは細切りにする。香菜は２ｃｍ長さに切る。
（4）ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（２）の牛肉、（３）の春雨・コーン・セロリ・ミニトマト・きゅうりを加えてあえる。
（5）器に盛り、（３）の香菜を飾る。
