\ 揚げない / チキン南蛮

揚げずに作るチキン南蛮です👑 米粉を使用してますが片栗粉でも🙆‍♂️ 🥣材料🥣 鶏もも肉200g ゆで卵1個 マヨネーズ大さじ1 「もも肉用調味料」 塩少々 胡椒少々 清酒小さじ2 米粉大さじ3 「タレ用調味料」 麺つゆ大さじ2 酢大さじ1 砂糖小さじ1 青ねぎ適量 サラダ油適量 🍳作り方🍳 1. ゆで卵を器にいれ潰しマヨネーズを加え混ぜ合わせる🥣 2. もも肉にフォークなどで穴を開けて袋に入れ米粉以外のもも肉用調味料を加え揉み込む🥣 3. 揉み込んだもも肉に米粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひき、もも肉の皮目が下になるようにして焼く🍳 4. 焼き色がついたらひっくり返して反対側を焼き、火が通ったら一度フライパンからおろし適当なサイズにカットする🔪 5. タレ用調味料を混ぜ合わせてフライパンへ入れそこに先程カットしたもも肉を加えタレと絡ませる🍳 6. もも肉をお皿に盛り付けてタルタルをかけ、青ねぎをちらしたら完成👑 揚げないながらもチキン南蛮感の出る一品です🤔 おかずにもつまみにもな揚げないチキン南蛮のようなものでした👑