ゴーヤとツナときゅうりのさっぱり和え

ゴーヤの苦味とツナのコクがマッチする☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 107kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 134g ■材料(2人分) ・ゴーヤ 1本(200g) ・きゅうり 1本(100g) ・「瀬戸のほんじお」 適量 ・ツナ油漬缶 1/2缶(40g) [A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2 [A]酢 大さじ1・1/2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1/2 [A]すり白ごま 大さじ1/2
■つくり方 (1)ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、塩もみする。きゅうりは塩をふって板ずりし、輪切りにして塩もみする。ゴーヤ、きゅうりは水で洗い、水気をしぼる。ツナは油をきっておく。 (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のゴーヤ・きゅうり・ツナを加えてあえる。