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ミックスベリーの蒸しパン

ミックスベリーの蒸しパン

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材料(マフィンカップ8個分) 冷凍ミックスベリー 100g 砂糖 50g 牛乳 100cc 卵 1個 サラダ油 大さじ1 薄力粉 200g ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
冷凍ミックスベリーで作る蒸しパン♪ベリーの香りが口いっぱいに広がります^^ 作り方 [1] ミックスベリーと砂糖を合わせて、砂糖が溶けるまでレンジにかける。(途中、かき混ぜる。) [2] 1と牛乳をミキサーにかける。滑らかになったら、卵と油も加え、さらにミキサーにかける。 [3] ボールに粉類を振るい入れる。2を加え、混ぜ合わせる。 [4] マフィンカップに流し、蒸気の上がった蒸し器にいれ、約20分蒸す。 ■コツ・ポイント 2と3を合わせるとき、あまり練らないようにする。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室のために考えたレシピです。

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