にらをたっぷり!使った水餃子のスープです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 242kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 49g
■材料(4人分)
・餃子の皮 1袋
・豚ひき肉 150g
・にら 1束
・キャベツ 2枚分
[A]卵黄 1個分
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]焼肉のたれ(甘口) 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[B]水 4カップ
[B]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
・ねぎの小口切り・好みで 適量
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」・好みで 適量
・ラー油・好みで 適量
■つくり方
(1)にら、キャベツはみじん切りにする。
(2)ボウルにひき肉、Aを入れて全体を練り混ぜ、(1)のにら・キャベツを加えてさらに混ぜ、タネを作る。
(3)餃子の皮に(2)のタネを等分にのせて包む。
(4)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(3)の餃子を加えて3~4分煮る。
(5)器によそい、好みでねぎをのせ、ごま油、ラー油をかける。