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チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

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材料

  • 鶏モモ肉
    500g
  • A 麻辣醤
    小さじ1
  • A オイスターソース
    大さじ1
  • A 豆豉(粗みじん切り)
    大さじ1
  • A ニンニク(チューブ)
    小さじ1
  • A しょうが(チューブ)
    小さじ1
  • A 焼肉のタレ
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • キャベツ
    1/4玉弱
  • ジャガイモ
    2個
  • トマト(ザク切り)
    1個
  • ごま油
    大さじ1
  • ピザ用チーズ
    150g〜

手順

  • 鶏肉はひと口大に切って ポリ袋に入れて Aの調味料を入れて揉み込んで冷蔵庫に1時間〜いれておく。
  • 玉ねぎは くし切り キャベツもひと口大にちぎっておく。ジャガイモは皮をむいて 8等分に切ってラップに包み レンチン。
  • ホットプレートにごま油をひいて まず 玉ねぎとキャベツを炒める。そのあと鶏肉を入れ炒めて(ここまでは高温)
  • 蓋をして 中温くらいで鶏肉に火を通す。火が通ったら トマト、ジャガイモを入れ 弱火でもう1度蓋をする。
  • トマトが柔らかくなったら 真ん中を開けピザ用チーズを入れ チーズが溶けたら 出来上がり〜〜!チーズを絡めて 食べて下さい

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 仕上げに辛味を調整してトマトや野菜から出たスープに麻辣醤を足しても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 本物のチーズタッカルビを食べたことはないのですが、我が家オリジナルを作ってみようとチャレンジしてみました、辛くなりすぎないようにトマトを入れたり 辛いのが好きな方はキムチなどをたしても美味しいとおもいます!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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