材料(5x10x6人分)
水切りヨーグルト 200g
生クリーム 80〜100g
粉砂糖 大さじ4
冷凍みかんまたはみかんの缶詰 40g
鈴カステラ 30g
冷凍ベリーミクス 50g
くるみ 30g
■ソース
ブルーベリージャム 大さじ2
ラム酒 大さじ1
作り方
[1] 生クリームに粉砂糖を入れて泡立てる。
[2] 水切りヨーグルトに生クリームを入れてよく混ぜる。
[3] 冷凍みかんは半分くらい、鈴カステラは1/4くらいに切流。冷凍ベリーミクスはそのままでも良い。くるみも細かく切る。
[4] 2に3を入れてよく混ぜて型に入れて、冷凍する。
[5] ソースを作る。ブルーベリージャムにラム酒を入れて伸ばす。ジャムの種類でゆるさが違うので調節してね。お子さんには水でしてね
[6] 凍ったら、型から取り出して(周りを水で流して少しとかすと出し易いです)食べ易い厚さに切る。10分くらい放置すると簡単です
きっかけ
ウズベキスタン料理を食べに行った時に出てきたデザート。本当はイタリアのデザートなのね。
家にヨーグルトがたくさんあったので作ってみました。
バナナやブドウなど、他の果物でも美味しいかも〜
おいしくなるコツ
ソースは私はラム酒で伸ばしていますが、お子さんにはお水がいいと思います。ジャムによって固さが違うのでお好みのソースの固さにしてくださいね!