トマトとバジルの組み合わせって美味しいですよね♩
それを和にアレンジして、削り節を即席お出汁にして絡めて七味で頂くパスタです。
七味はわさびにしても美味です。
パスタ
100g
にんにくスライス
1かけ分
トマト
1個
長芋
150g
塩
しっかり目
バジル
少々
削り節
小分け1/2袋
七味あるいはわさび
少々
オリーブ油
大さじ1
手順
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1パスタは表示通りに茹でておく。
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2長芋は皮を剥いて摩り下ろし、トマトは角切りにする。
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3フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めたら、トマトを加えて2分程炒める。
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43にパスタの茹で汁大さじ3、すりおろした長芋を加えてざっくり炒めたら、パスタを加える。
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5塩をしっかりふりかけざっくり炒め和えたら器に盛り付け、削り節、七味(わさびでも)、手でちぎったバジルをトッピング。
投稿者からのコメント
※簡単なのでコツはありませんが塩は、かなりしっかり使用して下さい。
※今回は七味を使用しておりますが、わさびでもかなり美味しいのでお好みで♪
トマトとバジルを使ったパスタで
ダシ味で食べたくて作りました。
見た目洋ですが食べたら和。
季節の美味しいパスタです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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