トマトバジルのとろろ出汁うまパスタ♩

トマトとバジルの組み合わせって美味しいですよね♩ それを和にアレンジして、削り節を即席お出汁にして絡めて七味で頂くパスタです。 七味はわさびにしても美味です。 材料(2人分) パスタ100g にんにくスライス1かけ分 トマト1個 長芋150g 塩しっかり目 バジル少々 削り節小分け1/2袋 七味あるいはわさび少々 オリーブ油大さじ1 作り方 1パスタは表示通りに茹でておく。 2長芋は皮を剥いて摩り下ろし、トマトは角切りにする。 3フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めたら、トマトを加えて2分程炒める。 43にパスタの茹で汁大さじ3、すりおろした長芋を加えてざっくり炒めたら、パスタを加える。 5塩をしっかりふりかけざっくり炒め和えたら器に盛り付け、削り節、七味(わさびでも)、手でちぎったバジルをトッピング。 ※簡単なのでコツはありませんが塩は、かなりしっかり使用して下さい。 ※今回は七味を使用しておりますが、わさびでもかなり美味しいのでお好みで♪ トマトとバジルを使ったパスタで ダシ味で食べたくて作りました。 見た目洋ですが食べたら和。 季節の美味しいパスタです♪