弁当・常備菜に!自宅で簡単青椒肉絲風

材料(2人分) 牛肉 200g ピーマン 4個 たけのこ(水煮) 100g 酒 小さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2 鶏がらスープの素 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 サラダ油 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量
作り方 【1】 たけのこは水気を切ります。 ピーマンは種を抜いて半分に切り、薄切りにします 【2】 調味料を計量して、合わせておきます 【3】 フライパンに油をひき、牛肉に塩、こしょうをして中火で炒めます 【4】 一旦肉を取り出して、中火で野菜を炒めます。油が足りなければ足してください! この時少量の塩も忘れずに 【5】 肉を戻し、合わせ調味料を入れて全体を混ぜ合わせます 【6】 味が整えば完成です きっかけ ピーマンが大量に届いたので作りました おいしくなるコツ 肉は加熱するとどんどん固くなるので、1度取り出しています。 合わせ調味料を入れてからの仕上げは手早くしましょう!