材料（２人分）
牛肉 ２００g
ピーマン 4個
たけのこ（水煮） １００g
酒 小さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
サラダ油 大さじ１
塩 適量
こしょう 適量
作り方
【1】 たけのこは水気を切ります。
ピーマンは種を抜いて半分に切り、薄切りにします
【2】 調味料を計量して、合わせておきます
【3】 フライパンに油をひき、牛肉に塩、こしょうをして中火で炒めます
【4】 一旦肉を取り出して、中火で野菜を炒めます。油が足りなければ足してください！
この時少量の塩も忘れずに
【5】 肉を戻し、合わせ調味料を入れて全体を混ぜ合わせます
【6】 味が整えば完成です
きっかけ
ピーマンが大量に届いたので作りました
おいしくなるコツ
肉は加熱するとどんどん固くなるので、1度取り出しています。
合わせ調味料を入れてからの仕上げは手早くしましょう！
