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白滝ビビン麺

白滝ビビン麺

白滝を使ってカロリーダウン☆ダイエット中にいかが?

材料 (2人分)

  • 白滝
    400g
  • 蒸し鶏(皮を除く)
    100g
  • きゅうりの千切り
    1/2本分
  • 大根の千切り
    適量
  • 錦糸卵
    卵1個分、塩ひとつまみ
  • レタス
    適量
  • コチュジャン
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • すり胡麻
    大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り
    3㎝分
  • にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • りんごのすりおろし
    1/8個分
  • 砂糖
    大さじ1
  • 白だし
    小さじ2
  • 小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 白滝は下茹でしてざるに揚げしっかり水気を切り粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 具を用意します。
  • ボウルににんにくのすりおろし、りんごのすりおろし、長ねぎのみじん切りを入れます。
  • 残りのたれの材料を全て入れよく混ぜます。
  • 冷やしておいた白滝を加え、たれを混ぜます。
  • 器に盛り付けたら出来上がり。良く混ぜて召し上がれ。有れば細切りか粗びきの韓国唐辛子をトッピングします。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 白滝は下茹でした後しっかり水気を切っておきましょう。水っぽいとたれが薄まってしまい美味しくありません。コチュジャンによって塩分や糖分が異なるので調味料を調節してください。 ■このレシピの生い立ち ダイエット用に作り始めました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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