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懐かしいおやつ☆黒糖蒸しパン

材料 (6個分)

  • ●薄力粉
    150g
  • ●ベーキングパウダー
    小1と1/2
  • 黒糖
    50g(好みで)
  • レーズン
    50g
  • 牛乳
    150cc
  • サラダ油
    大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに●を振るい入れる。黒糖を加え泡だて器で混ぜる。
  • 1に牛乳とサラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
  • まだ少し粉っぽさが残る状態でレーズンを入れて軽く混ぜる。出来た生地を紙のマフィンケース8分目まで流し入れる(コツ参照)。
  • 蒸し器に湯気が立つまで火にかける(*湯気の水滴が蒸しパンに落ちない様に蓋は布巾で包む)。
  • 3を並べて蓋をして強火で約10分蒸す。竹串を刺して火の通りをチェックする。
  • ★参考レシピ。「おやつに。ココナッツミルク蒸しパン」

投稿者からのコメント

コクのある黒糖を使った懐かしいおやつ。 ■コツ・ポイント よく膨らみます。 紙ケース使用の場合は、生地が流れないようココット、プリン型などに入れるのをおすすめします。紙を敷かずに油を薄く塗った型に流して蒸しても勿論OK。甘さ控えめなので、好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 家で作る蒸しパンのアレンジです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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