材料 （2人分）
厚揚げ
約250ぐ
大根
約300g
A白だし
大さじ4
A麺つゆ
大さじ4
Aみりん
大さじ4
A水
大さじ2
A酢
大さじ1
片栗粉
大さじ2
水
大さじ4
柚子の皮
適量
刻みネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①厚揚げはキッチンペーパーで軽く押さえる。半分に切ってトースタ又はフライパンでカリっと焼いておく。
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②柚子の皮は細切りにしておく。水と片栗粉は混ぜ合わせておく。
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③小鍋に 【A】と大根おろしを入れ、弱中火で大根のアクを取りながら温める。
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④沸いてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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⑤器に焼いた厚揚げを盛り付け、おろしあんをかけたら、刻みネギと刻み柚子を乗せる。
投稿者からのコメント
コツ・ポイント
おろしあんは、一見、すごく量が多く感じるのですが、厚揚げに味がついてないのでたっぷりかけるのがオススメです🤗
#簡単レシピ
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#あっさり
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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