大根おろしアート鍋　白くま

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白菜や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 332kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 348g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

300g
白菜

1/2株（1000g）
「ほんだし」

大さじ2
A.水

6カップ
A.しょうゆ

大さじ2
A.「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
大根

1/2本
焼きのり

適量

手順

所要時間：30分

（1）白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返す。
（2）「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、「豚バラと白菜の重ね鍋」を作る。
（3）大根はすりおろしてザルにあけ、お玉などでおさえて水気をしぼり、白くまの形にする。のりは白くまの目と鼻用に丸く切って白くまの顔につける。
（4）（2）の「豚バラと白菜の重ね鍋」の上に（3）をのせ、Aを鍋肌からそっと注ぎ、火にかけて火が通るまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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