シンプルで美味しい定番の味。しょうが風味で食欲アップ☆調味料も覚えやすい分量で、煮るだけの簡単レシピです(^^)
材料
鶏もも肉
1枚
冬瓜
1/4個
顆粒だし
小さじ1
薄口しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
しょうが
小さじ1/2～1
手順
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鶏もも肉、冬瓜は一口大に切る。
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鍋に冬瓜とひたひたの水を加え、だしを入れて火にかける。
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冬瓜が少し透明になったら薄口しょうゆ、みりん、酒、しょうがも加えて5分ほど煮る。
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鶏もも肉も加えて、火が通るまで煮れば完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
冬瓜にほぼ火が通ったところで鶏肉を加えます。鶏肉に火が通るタイミングで冬瓜がちょうど煮えるように。
■このレシピの生い立ち
むくみ対策に冬瓜を使った料理を作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
