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生ハムと大根とせりのサラダ

生ハムと大根とせりのサラダ

うにら
うにら

材料 （2人分）

  • 生ハム（極薄切り）
    1、2枚
  • 大根の千切り
    10㎝位
  • せり（先端の柔らかい部分）
    適量
  • EVオリーブオイル
    小さじ2
  • お好みの酢
    小さじ2
  • 塩
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 千切りにした大根とせりをしばらく水に浸けてからざるに揚げ水気をよく切っておきます。
  • サラダボウルに空気を含ませるように盛りつけ、生ハムを手でちぎりながらトッピングします。
  • 食べる直前にサラダ油、酢、塩を振り、よく混ぜれば出来上がり。
  • 好みでこしょうやパルメザンチーズを振っても美味しいです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 良く水気を切っておくのがコツです。生ハムの塩気が強いので塩は少なめにした方がいいですよ。 ■このレシピの生い立ち 鍋物に使ったせりの根の部分をプランターに植えたところ、どんどん育ったのでサラダに入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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