生ハムと大根とせりのサラダ

簡単☆ 作り方 [1] 千切りにした大根とせりをしばらく水に浸けてからざるに揚げ水気をよく切っておきます。 [2] サラダボウルに空気を含ませるように盛りつけ、生ハムを手でちぎりながらトッピングします。 [3] 食べる直前にサラダ油、酢、塩を振り、よく混ぜれば出来上がり。 [4] 好みでこしょうやパルメザンチーズを振っても美味しいです。 ■コツ・ポイント 良く水気を切っておくのがコツです。生ハムの塩気が強いので塩は少なめにした方がいいですよ。 ■このレシピの生い立ち 鍋物に使ったせりの根の部分をプランターに植えたところ、どんどん育ったのでサラダに入れてみました。