かき（むき身）や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 166kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 15g
かき（むき身）
100g
卵
3個
長ねぎ
1/2本
[A]水
1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]酒
大さじ1/2
[A]みりん
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1
サラダほうれん草・好みで
適量
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（1）かきは塩水でふり洗いして水気をきる。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。卵は割りほぐす。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のかき・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。（1）の溶き卵を流し入れ、フタをして半熟状になるまで煮る。
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（3）器に盛り、好みでサラダほうれん草を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
