アーモンドとシナモンのダークブラウニー

純ココアとアーモンドパウダーで作る超しっとり濃厚ブラウニー。ほろ苦い大人の味です。 作り方 [1] 型にオーブンシートを敷き詰める。 [2] 耐熱ボウルにココアをふるう。ブラウンシュガー、シナモン、塩を加えて混ぜる。 [3] ２のボウルに適当に薄くカットしたバターを加えて湯銭にかける。 [4] バターが溶けてきたら木べらで混ぜる。完全に溶けて全てがペースト状になるまで。 [5] 湯銭から外して卵をひとつずつ加えて手早く混ぜ、牛乳、アーモンドパウダーを振るい入れて混ぜる。 [6] 紙を敷いた型に流し入れて表面をならす。 [7] １７０℃に予熱したオーブンで約３０分焼く。ケーキ—クーラーなどにのせて完全に冷ましてから切り分ける。 [8] カットした状態で冷凍も出来ます（小分けしてラップできっちり包む）。自然解凍して召し上がって下さい。 ■コツ・ポイント 甘ったるいチョコが苦手な人向けのレシピです。砂糖量は好みで増やして下さい。焼き時間はオーブンにより要調節。 ■このレシピの生い立ち 我が家では滅多に出番のないココアを消費したくて。好みのブラウニーを考えてみました。